Frango à Toscana: Um Prato Cheio de Sabor para Revigorar o Dia a Dia!
Olá, queridos leitores! Hoje trago uma receita que é uma verdadeira explosão de sabores e que, apesar de sua simplicidade, promete dar aquele “up” na sua rotina alimentar. Estou falando do Frango à Toscana, uma opção prática que preparámos durante um blackout no nosso condomínio. Vamos lá para a receita?
Ingredientes para 3 pessoas:
- 500g de peito de frango em bifes altos ou filé sassami.
- 1 cebola pequena bem picadinha.
- 3 dentes de alho bem picadinhos.
- 3/4 xícara de tomatinhos sweet grape, cortados ao meio (ou tomate seco picadinho).
- 100g de espinafre picadinho (usei pré-higienizado da @hortifrutibikudos).
- 300g de nata.
- Manjericão a gosto.
- 1 colher de manteiga + azeite de oliva.
- Sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto.
Preparo:
- Tempere o frango com alho em pó, cebola em pó, páprica, sal, pimenta do reino e umas gotinhas de vinagre de vinho branco. Deixe marinar por algumas horas e retire da geladeira 30 minutos antes de grelhar.
- Grelhe o frango em uma frigideira bem aquecida com azeite. Deixe dourar de um lado antes de virar para o outro. Após dourar ambos os lados, adicione um pouco de água fervente para criar um fundinho saboroso.
- Na mesma frigideira, doure o alho e a cebola em manteiga e azeite. Adicione os tomatinhos e refogue. Em seguida, acrescente o espinafre e refogue até murchar levemente. Tempere com sal e pimenta.
- Incorpore a nata e deixe ferver até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. Ajuste os temperos a gosto.
- Retorne o frango à frigideira, junto com o caldinho acumulado, e deixe aquecer bem.
- Finalize com manjericão fresco e sirva imediatamente.
Essa receita é perfeita para aqueles que buscam uma refeição reconfortante e cheia de sabor, sem abrir mão da praticidade. Experimente e surpreenda-se!
Espero que vocês gostem tanto quanto nós! E não se esqueçam, o segredo está nos temperos e no amor com que se cozinha.
