Salada Festiva de Folhas com Figo e Presunto Parma
Se você está na fase fitness, nada melhor do que surpreender seus convidados com uma salada fresca e elegante que é tão bela quanto saborosa. Inspirada em uma ideia do @duquiristo, esta salada mistura sabores doces e salgados, com um toque de requinte.
Ingredientes:
- Mix de folhas baby (alface verde, roxa, americana e rúcula)
- Lascas de queijo de cabra
- Fatias de presunto Parma
- Figos frescos, cortados em gomos
- Nozes quebradas
- Mel trufado ou balsâmico cremoso para finalizar
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino
Preparo:
- Prepare as folhas: Lave e seque bem as folhas usando uma centrífuga de saladas. Isso é essencial para que a salada mantenha sua textura crocante.
- Tempere as folhas: Em uma bacia grande, tempere as folhas com azeite de oliva, sal e pimenta do reino. Misture bem e, só então, transfira para a travessa de servir.
- Adicione os complementos: Distribua harmoniosamente sobre as folhas as lascas de queijo de cabra, as fatias de presunto Parma, os figos frescos e as nozes quebradas.
- Finalize a salada: Drizzle a salada com mel trufado ou, se preferir uma versão menos doce, utilize balsâmico cremoso. A escolha do mel trufado adiciona um toque especial e sofisticado, perfeito para ocasiões festivas.
- Dica extra: Para realçar o sabor das nozes, toste-as levemente em uma frigideira antes de adicioná-las à salada. Certifique-se de deixá-las esfriar antes de colocar na salada para manter a frescura das folhas.
Esta salada não só é visualmente atraente como também oferece uma explosão de sabores que irão encantar qualquer mesa de festa. Sirva como entrada ou como um acompanhamento leve para pratos principais robustos. Desfrute da combinação perfeita de sabores e texturas que esta salada tem a oferecer!
