Noite de Vinhos e Queijos: Uma Celebração de Sabores Internacionais
Ontem à noite foi especial. Recebemos amigos queridos para uma noite de degustação de vinhos e queijos, uma experiência gastronômica repleta de sabores e aromas que trouxe um pedaço da Inglaterra para nosso lar. Nosso amigo, que mora em Londres, presenteou-nos com uma seleção exclusiva de queijos ingleses, transformando nosso encontro em um evento memorável. Aqui estão os detalhes dessa noite encantadora:
Os Protagonistas da Noite: Os Queijos:
- Cheddar Inglês Maturado: Um clássico que nunca decepciona, com seu sabor profundamente saboroso e textura perfeitamente equilibrada.
- Cheddar Inglês Extra Maturado: Este é para os amantes de sabores intensos, repleto de cristais de sal que explodem com uma textura que lembra queijos famosos como Prima Donna e Vincent vermelho.
- Wensleydale com Cranberry: Originalmente de North Yorkshire, esse queijo combina a suavidade do Wensleydale com o doce ácido dos cranberries, criando um contraste delicioso.
Acompanhamentos:
- Presunto Parma: Um clássico italiano que adiciona uma nota salgada perfeita à mesa.
- Fondue de Queijo Estilo Francês: Cortesia da @freres.jacques by @madreterraarmazem, derreteu suavemente em nossos corações e paladares.
- Geleia de Morango e Limão Siciliano: Esta geleia artesanal da @mandarinajamandjars by @madreterraarmazem trouxe um toque de doçura cítrica.
- Chocolate Lindt com Caramelo Salgado: Porque um pouco de chocolate sempre faz bem, especialmente quando é Lindt com caramelo salgado.
- Manteiga Trufada: Uma criação caseira, combinando manteiga com pasta de trufa negra para uma experiência rica e luxuosa.
- Pães Artisanais: Da local @fabrikapaes, oferecendo o veículo perfeito para todos os nossos deliciosos spreads.
- Sardella: Da @calicetidibologna, adicionando um toque picante que complementou perfeitamente os queijos e pães.
O Vinho da Noite:
- Riesling da Vinícola Luiz Argenta: Este vinho se mostrou uma escolha excelente para acompanhar tanto a fondue quanto os queijos mais robustos. Seu perfil aromático e equilibrado foi a companhia perfeita para os sabores intensos dos queijos.
Dicas para Sua Noite de Queijos e Vinhos:
- Variedade é essencial: Inclua diferentes tipos de queijos, de suaves a intensos, para agradar todos os gostos.
- Não esqueça dos acompanhamentos: Geleias, carnes curadas e pães não são apenas complementos, eles elevam a experiência.
- Escolha o vinho certo: Vinhos como o Riesling são ótimos para queijos devido à sua acidez e frescor, que cortam a riqueza dos queijos.
Espero que este relato inspire você a organizar sua própria noite de queijos e vinhos. É uma forma maravilhosa de reunir amigos e familiares para compartilhar não apenas boa comida e bebida, mas também ótimos momentos. Cheers!
