Bolinho de Carne Moída com Legumes: Uma Receita Prática para o Dia a Dia
Diversifique suas opções de refeições com estes deliciosos e nutritivos bolinhos de carne moída com legumes. Perfeitos para quem busca uma alternativa saudável sem sacrificar o sabor, esses bolinhos podem ser preparados com facilidade e servidos de diversas maneiras.
Ingredientes:
- 500g de carne moída light, ideal para uma opção mais saudável.
- 1 abobrinha, ralada para integrar suavidade e nutrição.
- 1 cenoura, ralada, adicionando doçura natural e cor.
- 1/2 cebola, ralada, para um sabor sutil e aromático.
- 2 dentes de alho, ralados, essenciais para um toque de intensidade.
- Salsinha picadinha, a gosto, para frescor.
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos, que ajuda a ligar os ingredientes enquanto adiciona textura.
- Aproximadamente 1 colher (chá) de sal temperado, para realçar os sabores.
- Pimenta do reino a gosto, para um leve toque picante.
Preparo:
- Comece ralando a abobrinha, cenoura, cebola e alho. Importante: esprema a abobrinha para remover o excesso de água e garantir que os bolinhos fiquem com a textura ideal.
- Em uma tigela grande, combine a carne moída com os legumes ralados, aveia, salsinha, sal e pimenta. Misture bem com as mãos até que a massa esteja homogênea.
- Modele a mistura em pequenos bolinhos ou hambúrgueres, conforme sua preferência.
- Escolha o método de cozimento: frite, grelhe, asse ou use a airfryer. Se optar por assar, como eu fiz, preaqueça o forno a 250°C e coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel antiaderente. Asse por aproximadamente 30 minutos, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme e dourado.
Dicas:
Nos últimos 5 minutos, ative o grill do forno para dar aos bolinhos uma cor dourada e apetitosa.
Servidos com arroz branco cheio de alho e uma salada verde fresca, estes bolinhos de carne moída com legumes são a escolha perfeita para uma refeição simples, saudável e deliciosa. Experimente e descubra como é fácil manter uma alimentação equilibrada e saborosa!
