Duas Pastinhas Deliciosas para Entradas: Alho Poró e Azeitona Preta
Nada como uma entradinha saborosa e fácil de preparar para começar uma refeição ou para um encontro casual em casa. Ontem, preparei duas pastinhas incrivelmente gostosas que fizeram sucesso: uma de Alho Poró e outra de Azeitona Preta. Aqui, compartilho as receitas simples para que você também possa fazer e surpreender seus convidados!
Pasta de Alho Poró:
- Ingredientes:
- 1 alho poró, cortado em rodelinhas finas.
- 150g de cream cheese (recomendo @philadelphiabr).
- Manteiga para refogar.
- Sal a gosto.
- Preparo:
- Refogue o alho poró em manteiga até que fique macio e levemente caramelizado.
- Misture o alho poró refogado com o cream cheese no mixer ou liquidificador até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Tempere com sal a gosto, misture bem e reserve.
Pasta de Azeitona Preta:
- Ingredientes:
- Cerca de 12 azeitonas pretas, sem caroços.
- 150g de cream cheese.
- Preparo:
- Combine as azeitonas pretas e o cream cheese no mixer ou liquidificador.
- Bata até que a mistura esteja completamente integrada e cremosa. Não é necessário adicionar sal, pois as azeitonas já contêm sal suficiente.
Dicas:
- Se preferir uma versão mais leve, substitua o cream cheese por ricota. Lembre-se de adicionar uma colher de requeijão, creme de leite ou mesmo um pouco de cream cheese para dar mais cremosidade, já que a ricota tende a ser mais seca.
Essas pastinhas são perfeitas para servir com torradas, pães frescos, ou como complemento em uma tábua de frios. São extremamente versáteis e garantem elogios dos seus convidados. Experimente e personalize ao seu gosto!
