Batata Recheada com Carne Seca: Uma Jantinha Deliciosa e Prática
Olá, queridos! Hoje trago para vocês uma dica de jantar super prática e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que queremos algo saboroso sem muito trabalho. Essa receita de batata recheada com carne seca é uma ótima maneira de aproveitar sobras de outros pratos, transformando-as em uma nova refeição!
Ingredientes:
- 1 batata grande
- Sal a gosto para cozinhar a batata
- Recheio de carne seca (explicação abaixo)
- Mussarela ralada
- Batata palha
- Cebolinha verde para decorar
Preparo do Recheio de Carne Seca:
- Refogue alho e cebola em manteiga e azeite de oliva.
- Adicione carne seca desfiada (usei a da marca Vapza por praticidade, mas você pode dessalgar e preparar a sua preferida).
- Incorpore pimenta dedo de moça bem picadinha e pimenta do reino, deixando apurar um pouco.
- Finalize com Catupiry e cheiro verde picado. Este recheio também é perfeito para fazer escondidinho!
Montagem da Batata:
- Cozinhe a batata inteira em água salgada até que esteja macia. Após cozida, descasque e amasse levemente na forma de cambuquinha, cobrindo fundo e laterais.
- Adicione uma camada de recheio de carne seca, seguida de uma camada de mussarela ralada.
- Repita as camadas e finalize com mais mussarela.
- Leve ao forno preaquecido até que o queijo esteja gratinado e dourado.
- Decore com batata palha nas bordas e cebolinha verde no centro.
E voilà! Uma deliciosa batata recheada pronta para ser saboreada. Esta receita é extremamente versátil, permitindo o uso de diversos outros recheios conforme sua preferência ou disponibilidade de ingredientes em casa.
Espero que gostem dessa sugestão tanto quanto nós gostamos aqui em casa. É uma forma deliciosa de reinventar ingredientes e criar uma refeição reconfortante. Experimente e me conte como ficou!
