Buffalo Wings com Molho Blue Cheese
Olá, pessoal! Boa noite e bem-vindos a mais um post delicioso aqui no blog. Hoje é dia de compartilhar com vocês uma receita perfeita para os amantes de futebol e de boa comida, especialmente porque fizemos esses incríveis Buffalo Wings durante o Super Bowl!
Ingredientes para o Frango:
- 1,5 kg de asinhas de frango (meinho da asa e coxinha da asa);
- 120g de manteiga;
- 80 ml de molho de pimenta (ajuste conforme sua preferência de ardência);
- 1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã;
- Tempero RUB: 1 colher (sopa) de alho em pó, 1 colher (sopa) de cebola em pó, 1 colher (sopa) de páprica doce, 1/2 colher (chá) de cominho, 1 colher (sopa) rasa de sal Kosher, pimenta do reino a gosto.
Preparo do Frango:
- Tempere o Frango: Seque bem os pedaços de frango com papel toalha e esfregue o tempero RUB. Deixe marinar de véspera para intensificar os sabores.
- Assar ou Fritar: Retire o frango da geladeira 30 minutos antes de cozinhar. Você pode assar no forno, na churrasqueira ou fritar, até que fiquem bem douradinhos.
- Preparo do Molho: Enquanto o frango está sendo preparado, derreta a manteiga e misture o molho de pimenta e o vinagre. Ajuste esses ingredientes ao seu gosto.
- Finalização: Passe os pedaços de frango já assados ou fritos pelo molho de manteiga e pimenta, envolvendo bem cada peça.
Ingredientes para o Molho Blue Cheese:
- 150g de gorgonzola;
- 1/2 lata de creme de leite sem soro;
- 2 colheres (sopa) de maionese;
- Leite quanto baste para ajustar a textura;
- Cebolinha verde picada fininho;
- Pimenta do reino e sal a gosto.
Preparo do Molho:
- Mistura: Esmague bem o gorgonzola com um garfo. Misture o creme de leite e a maionese até obter uma mistura homogênea.
- Ajuste a Textura: Adicione leite aos poucos, mexendo sempre até alcançar a consistência desejada.
- Tempere: Adicione pimenta do reino, cebolinha verde, e se necessário, um pouquinho de sal.
Para Servir:
Sirva os Buffalo Wings quentinhos acompanhados do molho Blue Cheese. É garantia de sucesso em qualquer festa ou encontro! E claro, para quem gosta de um extra, não esqueça de preparar um molho Ranch também, que também fica uma delícia com essas asinhas!
Espero que vocês curtam fazer e saborear esses Buffalo Wings tanto quanto nós curtimos aqui. Não deixem de me contar como ficou e de compartilhar suas fotos! Até a próxima receita!
