Salada de Noite: Uma Opção Leve e Saborosa
Que tal uma saladinha deliciosa para o jantar? Aqui vai uma inspiração leve e saborosa que preparamos hoje!
Ingredientes da Salada:
- Alfaces Romana e Frisê Baby
- Tomatinhos Sweet Grape
- Cubinhos de queijo coalho, grelhados na frigideira antiaderente
- Ovo e presunto cru para a minha versão
- Frango defumado para a versão do meu marido
Preparo do Ovo:
O ovo foi cozido por 6 minutos cronometrados, começando com a água já fervendo. Após o cozimento, foi rapidamente transferido para uma água com gelo para parar o cozimento e facilitar o descascar.
Molho Vinagrete à Francesa:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (chá) rasa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para preparar o molho, coloque todos os ingredientes em um potinho com tampa, agite bem até emulsionar e deixe na geladeira ou freezer enquanto termina de preparar a salada. Dê mais uma chacoalhada antes de servir para garantir que esteja bem misturado.
Espero que vocês gostem dessa sugestão prática e cheia de sabor para um jantar leve!
