Buffalo Wings com Molho Blue Cheese

Olá, pessoal! Boa noite e bem-vindos a mais um post delicioso aqui no blog. Hoje é dia de compartilhar com vocês uma receita perfeita para os amantes de futebol e de boa comida, especialmente porque fizemos esses incríveis Buffalo Wings durante o Super Bowl!

Ingredientes para o Frango:

  • 1,5 kg de asinhas de frango (meinho da asa e coxinha da asa);
  • 120g de manteiga;
  • 80 ml de molho de pimenta (ajuste conforme sua preferência de ardência);
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • Tempero RUB: 1 colher (sopa) de alho em pó, 1 colher (sopa) de cebola em pó, 1 colher (sopa) de páprica doce, 1/2 colher (chá) de cominho, 1 colher (sopa) rasa de sal Kosher, pimenta do reino a gosto.

Preparo do Frango:

  1. Tempere o Frango: Seque bem os pedaços de frango com papel toalha e esfregue o tempero RUB. Deixe marinar de véspera para intensificar os sabores.
  2. Assar ou Fritar: Retire o frango da geladeira 30 minutos antes de cozinhar. Você pode assar no forno, na churrasqueira ou fritar, até que fiquem bem douradinhos.
  3. Preparo do Molho: Enquanto o frango está sendo preparado, derreta a manteiga e misture o molho de pimenta e o vinagre. Ajuste esses ingredientes ao seu gosto.
  4. Finalização: Passe os pedaços de frango já assados ou fritos pelo molho de manteiga e pimenta, envolvendo bem cada peça.

Ingredientes para o Molho Blue Cheese:

  • 150g de gorgonzola;
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro;
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • Leite quanto baste para ajustar a textura;
  • Cebolinha verde picada fininho;
  • Pimenta do reino e sal a gosto.

Preparo do Molho:

  1. Mistura: Esmague bem o gorgonzola com um garfo. Misture o creme de leite e a maionese até obter uma mistura homogênea.
  2. Ajuste a Textura: Adicione leite aos poucos, mexendo sempre até alcançar a consistência desejada.
  3. Tempere: Adicione pimenta do reino, cebolinha verde, e se necessário, um pouquinho de sal.

Para Servir:

Sirva os Buffalo Wings quentinhos acompanhados do molho Blue Cheese. É garantia de sucesso em qualquer festa ou encontro! E claro, para quem gosta de um extra, não esqueça de preparar um molho Ranch também, que também fica uma delícia com essas asinhas!

Espero que vocês curtam fazer e saborear esses Buffalo Wings tanto quanto nós curtimos aqui. Não deixem de me contar como ficou e de compartilhar suas fotos! Até a próxima receita!

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Bruna Bittencourt

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