Bolo de Laranja

Esse Bolo de Laranja é um daqueles bolinhos simples e delicioso para tomar com café preto, sabe?! Além disso, é uma nova opção para “fugir” dos de sempre bolo de chocolate e bolo de cenoura, né?

Fica muito cheiroso e fofinho. Vamos lá?

Ingredientes para o Bolo de Laranja:

• 1 laranja pêra (aquela que usa para suco, da casca fina) bem amarelinha
• 4 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (Royal)

Preparo do Bolo de Laranja:

• Pré aqueça o forno em temperatura máxima. Unte e enfarinhe a forma que for usar para assar.
• Corte a laranja em 4 partes e retire as sementes e toda a parte branca, mantendo a casca e a polpa. Não fica amargo por causa da casca, fica uma delícia, mas tem que ser a laranja pêra.
• Bata no liquidificador até ficar tudo muito bem triturado: a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar.  Adicione o creme de leite e bata até se que se misture.
• Em uma travessa ou bacia, adicione a farinha e o conteúdo batido no liquidificador e misture tudo muito bem batendo com um fouet. Adicione o pó Royal e misture delicadamente.
• Transfira a massa para a forma já untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos em 180ºC. Eu deixo os primeiros 5 minutos em temperatura alta e depois abaixo, deixando até dourar.
• Lembre-se que cada forno rege de uma maneira, então próximo do tempo indicado, quando o bolo já estiver douradinho faça o teste do palito para ter certeza que está pronto.

Acho muito legal sempre fazer um bolinho para quando vamos receber visitas em casa, além disso, esse é perfeito para o café da manhã ou café da tarde, não é mesmo?

Obs: encontrei essa receita no Instagram @casa.damary